|
Squid With Pineapple
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 350 g inktvis vlees in stukken
200 g ananas
1 el sjalot fijn gehakt
4 teentjes knoflook fijn gehakt
1 rode peper fijn gehakt
1 el rijstwijn
1 el lichte chinese sojasaus
Voorbereiding: Snijd de stukken inkvis kruislings in (om kromtrekken tegen te gaan)
Bereidingswijze: Verhit olie in de wok. Roerbak de sjalot met knoflook 30 seconden, voeg chilipepers toe en bak nog eens 15 seconden. Voeg de rijstwijn en sojasaus toe en roerbak 1 minuut. Voeg de inktvis toe en bak deze 3 minuten mee. Voeg dan de ananans toe en bak nog een 3 minuten.
|
|
|